19世纪欧洲贵族男士的服饰经历了显著的变化，从18世纪的华丽礼服逐渐转变为以军服和简便男装为主。

18世纪的宫廷礼服

在18世纪，欧洲王室的男性画像中，服饰通常是华丽丽的礼服。然而，到了19世纪，这种风格逐渐被军服所取代。

19世纪初的服饰变化

19世纪初，随着法国大革命和拿破仑战争的影响，新的风尚开始兴起，中产阶级的趣味和布尔乔亚文化影响了时尚。燕尾服开始流行，而黑色的朴实无华的男子常服也逐渐兴起。

维多利亚时代的礼仪

到了19世纪五十年代，维多利亚时代的英国上层社会对礼仪有严格要求，特别是在夜间的社交活动中，男士必须穿燕尾服，并且要求举止文雅、谈吐不俗。

服饰的实用性和简便性

19世纪欧洲男子的着装发生了很大变化，宫廷贵族那种装饰过于奢靡繁琐的服装被舍弃，便于工作和运动的舒适、简便的男装开始流行。同时，工业化导致了服装的大批量生产，使得时装不再是上流社会的专利，成衣开始普及。

军服成为时尚

由于战争和军事需求，军服在19世纪逐渐变得华丽，成为君主或贵族追求华丽打扮的首选。

综上所述，19世纪欧洲贵族男士的服饰从华丽的宫廷礼服转变为以军服和简便男装为主，这一变化反映了社会政治、经济和文化变迁对时尚的影响。