白兰地酒杯的选择和讲究主要在于其形状和容量，以便更好地展现白兰地的香气和风味。以下是白兰地酒杯的几个主要讲究：

杯型

郁金香花形高脚杯：这种杯型是品尝白兰地的首选，杯身呈郁金香花形，杯脚较高。这种设计能够使白兰地的芳香成分缓缓上升，便于品尝者细细品味酒中的各种香气成分。

容量

240-300毫升：白兰地杯的实际容量通常在240到300毫升之间，但倒入的酒量不宜过多，以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。这样可以让酒有足够的空间进行“呼吸”，使香气更加浓郁。

斟酒量

不超过杯容量的1/4：在品尝白兰地时，斟酒量不宜超过杯容量的1/4，要让杯子留出足够的空间，使白兰地的芳香在此萦绕不散。这样可以帮助品尝者更好地分析和鉴赏酒中的各种芳香成分。

握法

拿住杯脚的最下方：在饮用白兰地时，应拿住杯脚的最下方，手最好不要碰到杯身。这样可以避免手的温度影响酒的温度，从而保持酒的口感。

杯壁厚度

较厚：由于白兰地酒精度数较高，对温度没有太大的影响，所以白兰地酒杯的杯壁一般较厚，杯肚较大。这样设计可以更好地保持酒液的温度，同时便于观察和品尝。

杯口设计

窄口：白兰地杯的杯口较窄，可以集中白兰地酒的香气，使人们更好地品尝和感受其味道。

杯底设计

小突起：有些白兰地杯在底部会有一个小突起，这有助于酒的味道在杯中更好地自然流动，增加酒液与空气的接触面积，使香气更加浓郁。

综上所述，选择合适的白兰地酒杯能够显著提升饮酒体验，使白兰地的香气和风味得以充分展现。建议选择郁金香花形高脚杯，容量在240-300毫升之间，斟酒量不超过杯容量的1/4，并注意握法和杯壁厚度，以获得最佳的品鉴效果。