冬季山上的野果种类丰富，不同地区因气候和地理条件差异较大。以下是常见的几种冬季野果及其特点：

一、高粱泡（十月苗/寒泡刺）

特征：与高粱同属植物，冬季成熟时呈红色，果实成串垂挂，类似小葡萄。

口感：酸甜开胃，带有野果清香，是秋冬时令特色。

用途：可鲜食或泡酒，干燥后也可作为零食。

二、火棘果（救军粮/赤阳子）

特征：冬季红艳艳的浆果，形似小苹果或樱桃，表面有稀疏木刺。

口感：酸甜多汁，含丰富维生素C，具有抗氧化作用。

用途：鲜食、炒熟磨粉、酿酒或泡酒，冬季可作天然糖料。

三、金樱子（糖罐子）

特征：小葫芦状野果，表面布满尖刺，秋冬季节成熟。

口感：冬季霜打后甜度更高，可鲜食或熬糖，传统用于制作果酱。

用途：鲜食、泡酒、制成果汁，干燥后价值较高。

四、拐枣（鸡爪梨）

特征：果实扭曲如鸡爪，表面有硬刺，秋冬成熟时甜度高。

口感：清甜微涩，富含膳食纤维，具有滋补肝肾功效。

用途：鲜食、泡酒，传统用于缓解冬季干燥。

五、其他常见野果

南天竹：常绿小灌木，果实红艳如珍珠，观赏价值高。

朱砂根（黄金万两）：深秋成熟的红色浆果，寓意吉祥，可入药或观赏。

山楂/猕猴桃/刺梨：部分野生品种冬季仍可采摘，具有消食、抗氧化等功效。

注意事项

毒性提示：

部分野果如南天竹、金樱子等需确认无毒，避免误食。

季节性：

多数野果在秋冬季节成熟，需结合当地气候判断。

保护生态：

避免过度采摘，尤其是濒危品种如金刚藤、拐枣等。

以上野果的分布和名称可能因地域差异存在变化，建议结合当地生态环境识别。