自制葡萄酒在存放一段时间后出现分层是 正常现象。这是因为葡萄酒在发酵过程中，酵母和其他杂质会沉淀在底部，而清澈的液体则位于上部。随着时间的推移，这些沉淀会逐渐聚集在底部，使得下部沉淀越来越薄，而上部液体越来越清澈，从而提高了酒的透明度。

此外，发酵过程中产生的气泡也会导致酒液上浮，形成所谓的“酒帽”，这是正常现象，只要及时进行过滤和处理，不会影响葡萄酒的质量。

因此，自制葡萄酒分层是正常现象，只要及时进行过滤和存放，不会影响葡萄酒的饮用质量。