红酒和红葡萄酒的关系可以通过以下角度进行区分：

一、概念范畴

葡萄酒 是广义的酒精饮料，包含红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，按颜色分类。

红葡萄酒是葡萄酒中颜色为紫红、宝石红、石榴红等带皮发酵的品类，是葡萄酒的子集。

二、原料与工艺

原料

- 红葡萄酒仅使用红色葡萄品种（如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等）带皮发酵。

- 其他葡萄酒可能使用白葡萄（白葡萄酒）或红葡萄（桃红葡萄酒）。

酿造工艺

- 红葡萄酒需较长时间低温发酵，使葡萄皮中的单宁、色素充分溶解。

- 白葡萄酒通常去皮发酵，桃红葡萄酒带皮时间较短。

三、颜色与外观

红葡萄酒：深紫红至砖红色，酒体醇厚。

白葡萄酒：柠檬黄至金黄色。

桃红葡萄酒：粉红色至桃红色。

四、口感与陈年潜力

红葡萄酒：单宁含量较高，口感浓烈，陈年潜力大，可发展出焦糖、泥土等复杂香气。

白葡萄酒：酸度较高，口感清爽，多适合年轻饮用。

桃红葡萄酒：口感柔和，带有草莓、桃子等果香。

五、常见误区

简称问题：

在中国等市场，“红酒”常被用作红葡萄酒的俗称，但严格来说，葡萄酒包含所有颜色类别。

颜色争议：部分资料认为“红酒”应特指紫红色葡萄酒，但多数分类体系中仍将其包含在红葡萄酒范畴。

综上，红酒是葡萄酒中具有特定颜色、原料和工艺的品类，而葡萄酒是广义的酒精饮料分类。两者核心差异在于颜色来源与酿造方式。