古代人喝的酒 多种多样，主要包括以下几种：

黄酒：

黄酒是中国传统饮品之一，用高粱、糯米等为原料，通过发酵酿制而成。黄酒口感甘酸适口，清新爽润，不仅易于口感接受，而且也有助于消化。

米酒：

米酒是以稻谷为主要原料发酵制成的，口感甜糯，醇厚而芬芳。

糯米酒：

糯米酒也是古代常见的酒类之一，通常以糯米为主要原料，口感甘甜。

白酒：

白酒是一种透明无色的酒，以高粱、小麦等为主要原料，经过发酵和蒸馏而成。白酒在古代被称为玉液，常常以酒神的形象来描述，多由士人和贵族所偏爱。

葡萄酒：

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的，色泽艳、味道醇。据说早在唐朝时期，李白就喝红酒写了不少著名诗篇。

菊花酒：

菊花酒是以菊花和糯米酒曲等酿造而成的，味道清甜，有延缓衰老的作用。

鹤年贡酒：

鹤年贡酒是明清时期为皇室酿造的养生酒，口感醇香，色泽瑰丽。

九酝春酒：

九酝春酒是在春天酿造的，九酝指的是酿酒过程中曾多次放入酒饭，而春酒则是酒的一种特殊名称。

杏花村汾酒：

杏花村汾酒是老牌十大名酒之一，口感绵密强劲，深受人们喜爱。

这些酒类不仅反映了古代人的饮食习惯，也体现了当时的文化和生活方式。