燕京U8瓶盖的颜色具有以下含义：

红色瓶盖：

代表周一生产。

黄色瓶盖：

代表周二生产。

蓝色瓶盖：

代表周三生产。

白色瓶盖：

代表周四或周五生产。

此外，燕京U8瓶盖的颜色还可能与啤酒的酒精度数有关：

蓝色瓶盖：代表酒精度数低于10%的低度啤酒。

紫色瓶盖：代表酒精度数高于15%的高度啤酒。

这些颜色分类的方式不仅方便燕京公司分辨瓶子的生产日期，还能有效控制产品的保质期和销售时间。