一、所需材料

主料

罗非鱼1条（约200-250克）

蔬菜配料（可根据喜好调整）

洋葱1个（切丁）

西红柿2个（切丁）

土豆1个（切丁）

胡萝卜1根（切丁）

芹菜1根（切丁）

调料

橄榄油2勺

大蒜5瓣（捣成蒜泥）

黑胡椒粉1.5勺

柠檬半个（挤汁）

洋葱粉/盐适量

新鲜香菜（Parsley）少许

二、制作步骤

准备食材

- 罗非鱼切块，用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制10分钟

- 蔬菜洗净切丁备用

炒制蔬菜

- 热锅凉油，加入蒜泥爆香

- 加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒至软

- 放入西红柿丁翻炒出汁，再加入土豆丁继续翻炒

- 加入黑胡椒粉调味，翻炒均匀

炖煮鱼汤

- 倒入适量清水，水量要没过食材

- 大火烧开后转小火炖煮10分钟

- 加入腌制好的鱼块，再加入芹菜丁和柠檬汁

- 盖盖子炖煮20-25分钟，直到鱼肉熟透且汤汁浓稠

调整与装盘

- 若汤汁过少可适量加水

- 出锅前尝盐量，根据口味调整

- 撒上香菜叶提香

- 可搭配烤面包食用

三、小贴士

选鱼：

选择新鲜罗非鱼，肉质紧实且无腥味

火候：炖煮时保持小火，避免肉质过老

调味：柠檬汁可去腥提鲜，建议挤入鱼块和汤中

搭配：搭配全麦面包或米饭更佳

四、营养与风味提示

该汤品富含蛋白质、维生素和矿物质，搭配全谷物主食可提供完整营养

希腊渔夫浓汤的酸甜口感与罗非鱼的鲜嫩完美融合，适合家庭快速制作

通过以上步骤，你可以在家轻松做出地道的希腊鱼汤，搭配面包食用更佳。