可乐和葡萄糖 不可以通过发酵的方式制成红酒。以下是详细解释：

成分和工艺不符：

红酒是由葡萄、蓝莓等水果经过发酵制成的果酒，含有酒精、红酒多酚、葡萄糖等物质。而可乐是一种碳酸饮料，主要成分是水、糖分、二氧化碳等。这两种饮品的成分和制作工艺完全不同，因此不能通过简单的混合或发酵来相互转化。

化学反应问题：

即使理论上将可乐和葡萄糖混合后进行发酵，可乐中的二氧化碳会加速酒精的吸收和代谢，可能导致酒精过快进入体内，引起醉酒状态。此外，红酒中的营养成分和可乐中的糖分混合后，并不能产生红酒特有的风味和香气。

健康风险：

红酒和可乐一起喝虽然不会导致中毒，但由于可乐含有大量的二氧化碳和糖分，混合后可能引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛等。

综上所述，可乐和葡萄糖不能通过发酵的方式制成红酒，且混合饮用可能带来健康风险。建议分别享用这两种饮品，以保持其独特的风味和健康益处。