红曲黄酒是一种具有独特风味的中国传统酒类， 其口感丰富，香气浓郁。具体来说，红曲黄酒具有以下特点：

香气：

红曲黄酒具有馥郁的醇香和酯香，明显的酱香，适当的药香、米香、曲香和焦香。总体香气协调且留香明显，余香悠长，几乎没有异香。

口味：

红曲黄酒在口味上具有一定辣麻感，较明显的酸涩味，酒体丰满协调，绵延度好，余味悠长。不同类型的红曲黄酒具有各自的风味特性。

风味：

红曲黄酒通常以优质大米为原料，接种红曲发酵酿造而成，具有独特的红曲香气，色泽清亮、酒质醇厚。红曲在酿造过程中产生的红色素也是红曲黄酒独特的标志之一，为黄酒赋予艳丽诱人的色泽，并随着时间的沉淀变得越发澄清。

口感：

红曲黄酒口感温和，入口绵柔，具有降低血胆固醇、降血糖、降血压等功效。

营养价值：

红曲黄酒富含多种营养成分，如氨基酸、维生素和矿物质等，在民间也被人们称为“月子酒”，对人体健康有着很好的滋补作用。

综合来看，红曲黄酒是一种香气浓郁、口感丰富、营养丰富的传统酒类，适合不同消费者的口味需求。