在《刺客信条：奥德赛》中，选择葡萄酒的类型需要根据任务要求进行判断。根据搜索结果中提到的支援任务1-干杯的攻略，正确选择如下：

任务目标：

支援任务1-干杯要求灌醉欧里庇得斯以获取线索。任务提示需要通过对话选择甜葡萄酒。

获取方法：

在厨房与女佣对话后，可获取葡萄酒。任务明确要求选择甜葡萄酒，因此需注意区分不同口味的葡萄酒。

综上， 应选择甜葡萄酒以完成该任务。其他搜索结果中提到的支援任务2-油与爱与葡萄酒无关，属于不同任务线的独立要求。