蓝莓李果是一种 经过加工制作的果脯类食品，主要原料是李子，辅以白砂糖、食用盐、甘草以及多种食品添加剂制作而成。它的特点是酸甜可口，口感清爽。在制作过程中，会添加甜蜜素、糖精钠、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、亮蓝、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、焦亚硫酸钠和食用香等食品添加剂。

尽管名称中带有“蓝莓”二字，但蓝莓李果实际上与蓝莓这种水果没有直接关系。真正的蓝莓是无核的，而蓝莓李果在加工过程中可能添加了蓝莓香料色素，使其带有类似蓝莓的色泽和风味，但并非真正的蓝莓。

蓝莓李果不仅口感酸甜可口，还具有一定的保健作用。它含有丰富的有机酸和维生素C，可以促进食欲、促进肠道蠕动，并起到抗氧化作用。从中医的角度来看，蓝莓李果还具有和中消食、生津止渴的功效，对于食欲不振的人群有一定的改善作用。此外，蓝莓李果还含有丰富的维生素B族，可以营养神经，而其中的脂肪油还具有一定的防癌抗癌作用。

总体来说，蓝莓李果是一种以李子为主要原料，通过添加蓝莓色素和多种食品添加剂制作而成的果脯类食品，具有酸甜可口、口感清爽的特点，并具有一定的保健作用。