在神话故事中，最会酿酒的神仙有以下几位：

狄俄尼索斯（Dionysus）：

古希腊神话中的酒神，掌管葡萄酒的创造和人类情感的表达。他不仅握有葡萄酒醉人的力量，还以布施欢乐与慈爱在当时成为极有感召力的神。

杜康：

中国古代传说中的酿酒始祖，被认为是“酿酒的发明人”。据说他始作秫酒，又名少康，是夏朝的第五位国王。杜康在道教神话中也有重要地位，被视为与仙人相通的一种媒介。

仪狄：

也被视为酿酒的始祖之一，据说他总结了各种造酒方法，造出更为醇美的酒，使之流传于后世。

综合来看，狄俄尼索斯和杜康分别代表了古希腊和中国神话中酿酒的最高成就。狄俄尼索斯以葡萄酒闻名，而杜康则是中国古代酿酒技术的象征。