爱尔兰人具有以下特点：

性格复杂

爱尔兰人的性格如同彩虹后面的仙女一样难以捉摸，他们在谈话时非常含糊，语言像锯齿不全的锯，也很难让人理解。

爱尔兰人性格中有很强的戏剧元素，做事上有一种夸张的倾向，喜欢恶作剧。

他们也有忧郁的内省倾向，喜欢回顾过去，对历史充满深情。

礼仪讲究

爱尔兰人虽然受英国影响较大，但在生活上并不像英国人那样讲究排场和注意身份、风度等。他们一般比较开朗和随便，注重实惠。

在社交场合，爱尔兰人非常注重礼貌修养，言谈话语中常用“请”、“谢谢”、“请原谅”等礼貌用语，并尊重妇女，实行“女士优先”的传统。

爱尔兰人忌讳交叉式握手或交叉式同时与几个人的谈话，认为这些是不礼貌的举止。

饮食偏好

爱尔兰人注重菜肴的营养价值，口味一般不喜太咸，爱微带甜味。

主食以面为主，也爱吃烧麦、水饺和点心。

副食方面，他们爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鱼、鸡、鸭、野味品、蛋类等，蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等，调料爱用番茄酱油、胡椒粉、咖喱粉、味精和盐等。

他们偏爱烧、烤、炒、炸等烹调方法制作的菜肴，并喜爱中国的苏菜和粤菜。

时间观念

爱尔兰人非常注重时间观念，守时是每个人必须遵守的准则。约会或拜访一定要提前预约，并且一定要遵守预约的时间。

对历史的热爱

爱尔兰人有一种深深的怀旧情怀，他们的歌谣、文学和传说都充满了对过去的深情眷恋。

他们生活在一种时间的倒影中，不急于追赶时间，而是与时间相伴，珍惜每一个过去的瞬间。

酒文化

爱尔兰人喜爱喝酒，下班后或周末休闲时光，他们喜欢前往酒吧与朋友畅饮。

在酒桌上，爱尔兰人注重聚餐的气氛，如果你能认同他们的酒文化，就能轻松融入他们的圈子。

其他特点

爱尔兰人属于凯尔特人种，外貌与英国人相似，大多为高加索人种，皮肤较白，眼睛大，面部有立体感，嘴唇薄，毛发旺盛。

爱尔兰人忌讳见到单只喜鹊，认为这预示着倒霉，而见到两只喜鹊则预兆着喜事。

他们不愿意他人过问自己的去向、工资、年龄以及婚姻状况，认为这些属于个人私生活范畴。

这些特点综合反映了爱尔兰人的独特性格和文化传统。