几种酒混在一起通常被称为 鸡尾酒。鸡尾酒是一种混合饮品，由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。常见的基酒包括朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成。最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

此外，如果几种白酒混合在一起，有时也称为 混合白酒或 鸡尾酒。而将不同种类的酒（如白酒、红酒和洋酒）一起喝，通常被称为 混饮或 混合饮酒。

因此，几种酒混在一起最普遍且通用的名称是 鸡尾酒。