白金坤酱酒属于坤沙酒的一种。以下是具体说明:
定义与工艺
白金坤酱酒以完整颗粒红缨子高粱为原料,采用“九蒸八晒七出”的传统工艺酿造,生产周期长达一年,属于坤沙酱酒的典型代表。
品牌与定位
该酒由凯瑟王集团与贵州中黔集团联合出品,定位中高端,酒体香醇、空杯留香,曾获“酒中铂金”称号,进一步印证了其品质。
与普通坤沙酒的区别
白金坤酱酒作为品牌产品,在原料选择、工艺精细度及陈酿时间上可能更严格,但核心工艺仍保留坤沙酒“高温大曲、长期发酵”的特点。
综上,白金坤酱酒是坤沙酒的优质品牌,兼具坤沙酒的典型特征与高端定位。
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