拿贵族酒杯的正确方法如下：

握住杯柄：

用右手握住酒杯的杯柄，这是最标准的拿法，可以保持手与酒杯的接触面较小，避免因手温过高而影响酒液。

手指放置：

将无名指放在杯底的杯座上，中指和食指持住杯柄的部分，拇指放在杯柄下端的缝隙中。这种拿法既稳固又优雅。

避免触碰杯身：

在拿酒杯时，应避免手直接触碰杯身，特别是红酒杯，因为手的温度会使酒液温热，影响其香气和口感。

酒杯放置：

在品尝完酒之后，将酒杯放在餐盘的右上方，如果只是暂时放下酒杯，可以将杯底稍稍放在餐盘的边缘上。如果想要彻底品尝酒，可以将酒杯底端放在餐盘上，将杯柄斜靠在杯座上方。

通过以上方法，可以优雅且得体地拿取和放置贵族酒杯，展现出对酒和用餐礼仪的尊重。