自酿的葡萄酒在存放一段时间后，通常会出现分层现象。最上面的部分通常是 澄清度较好的酒液，其透明度会随着时间增长而提高。这是因为在葡萄酒的发酵过程中，酵母和其他杂质会逐渐沉淀在瓶底，而上层则因为这些沉淀物的减少而变得更加清澈。

具体来说，葡萄酒的分层现象可以归纳为以下几点：

正常现象：

葡萄酒在发酵和存放过程中，酵母和其他固体杂质会沉淀在瓶底，上层则因为这些沉淀物的减少而变得更加清澈。这是正常现象，只要酒液没有受到污染，过滤后存放一段时间，上层的澄清度会逐渐提高。

醋酸菌污染：

如果葡萄酒表面出现一层白膜，这通常是由于醋酸菌污染所致。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液与空气接触后，醋酸菌会在酒液表面形成一层白膜，影响葡萄酒的质量。这种情况下，需要及时去除白膜，并采取措施防止酒液进一步被污染。

酵母菌皮：

有时葡萄酒上层出现的白色物质可能是酵母菌皮，也就是死酵母。这些酵母菌可能在酒精发酵结束后失去活性并飘浮在酒液表面。

综上所述，自酿葡萄酒在存放一段时间后分层是正常现象，但需要观察上层是否出现白膜等污染迹象。如果出现白膜，应及时处理以防止影响酒的质量。