兰州酒馆的酒水选择丰富，涵盖本地特色酒与知名品牌，以下为综合推荐：

一、本地特色酒推荐

皇台酒

产自甘肃凉州，1985年创立的浓香型白酒，以高粱、大曲发酵工艺闻名，酒体醇厚，香气浓郁，是兰州代表性品牌之一。

金徽酒

传承低温酿造工艺，市场占有率居甘肃省首位，产品线涵盖浓香、清香等多种类型，近年来拓展至宁夏、陕西等省外市场。

滨河九粮液

以“陇南春”为核心品牌，采用传统工艺与现代技术结合，酒体丰满，口感柔和，适合宴请和日常饮用。

凉都老窖

武酒集团旗下品牌，以高粱、小麦等五粮酿造，酒体醇厚，香气和谐，历史可追溯至1953年。

二、其他知名品牌

张鸿吉：

口感独特，代表产品包括红、鸿号等，适合追求个性的消费者。

敦煌酒：以敦煌特曲、陈酿为代表，口感绵柔，适合喜欢独特风味的酒客。

东泰：主打净香、绵甜口感，七陈、印象系列较受欢迎。

三、小酒馆常见酒款

兰州本地小酒馆

多以本地品牌为主，如皇台、金徽、滨河等，价格实惠，适合朋友小聚。

特色酒品

部分酒馆会提供花蛤、皮冻等下酒菜搭配的啤酒或果味酒（如荔枝酿），增加用餐体验。

四、选购建议

宴请推荐：

优先选择皇台、金徽、滨河等知名品牌，品质有保障且包装精美。

日常饮用：可尝试本地小酒馆的果味酒或特色啤酒，性价比更高。

品鉴体验：若想了解兰州酒文化，建议到酒馆搭配当地美食，感受不同风味的融合。

（注：部分品牌如凉都老窖、敦煌酒虽为甘肃特产，但属于跨省知名品牌，在兰州酒馆的普及度可能略低于本土品牌。）