丹凤葡萄酒的发展历史始于 1911年，由意大利传教士安西曼教徒华国文引入欧洲工艺，在丹凤龙驹寨建立“美利酿酒公司”从事果酒酿造，至今已有111年历史。在二十世纪八十年代达到鼎盛时期，风靡全国，产品曾出口欧洲、日本等国家。当时，创造社会总产值3.6亿元，利税总额3258万元，带动了相关产业发展壮大，经济社会效益良好。

丹凤葡萄酒是中国第二个葡萄酒生产企业，继1892年张裕葡萄酒之后。丹凤县还被授予“中国葡萄酒历史文化名城”称号。丹凤葡萄种植历史悠久，上可追溯至汉唐时期，至今已有2000多年历史。1911年，意大利传教士安西曼将丹凤优质葡萄与西方酿酒工艺完美结合酿造出丹凤葡萄酒。

近年来，丹凤葡萄酒以其优良的品质和独特的风味，成为了与张裕葡萄酒齐名的品牌之一。丹凤葡萄酒厂历经风雨，始终坚守着对品质的承诺，从阿根廷引进的葡萄粉碎机，到法国引进的卧式葡萄发酵罐，在传承传统工艺的基础上，不断创新和发展。丹凤葡萄酒在国际舞台上屡获殊荣，赢得了世界的赞誉。