冰博克是山西必如食品有限公司旗下的乳品品牌，其产地为 山西。以下是具体说明：

生产背景

冰博克由山西必如食品有限公司生产，该公司成立于2015年，注册地址为上海，但实际生产活动位于山西省。

与产地相关的生产流程

虽然搜索结果未明确提及具体生产地点，但提到公司通过独创技术实现提纯奶的量产及应用，且产品通过冷链运输至合作咖啡品牌，进一步支持其生产地与品牌总部的关联性。

品牌名称的由来

品牌名“冰博克”源自创始人李健康在啤酒提纯工艺中命名的“冰博克提纯牛奶法”，后经市场认可注册为商标。

综上，冰博克牛奶的产地为山西，依托当地食品加工能力和冷链物流体系，产品已拓展至精品咖啡及茶饮市场。