红酒的放置方法如下：

避光：

红酒应存放在避免阳光直射的地方，因为光线会加速红酒的氧化过程，影响其品质。

阴凉干燥：

红酒应存放在温度适中且干燥的环境中，理想的温度是12-14°C，湿度保持在60%-70%。

通风：

存放红酒的地方应具有良好的通风条件，以防止潮湿和霉变。

斜放：

红酒瓶应斜放或平放，使软木塞与酒液接触，保持木塞湿润，防止空气进入瓶中氧化酒液。

避免震动：

红酒应存放在震动较少的地方，以保持其稳定，避免因震动导致软木塞干裂，影响密封性能。

远离异味：

红酒应远离有强烈气味的食物，如草莓、香梨等，以防止酒液吸收这些异味。

恒温恒湿：

尽量保持红酒储存环境的温度和湿度恒定，避免温度变化过大导致红酒品质下降。

综上所述，红酒的放置应选择阴凉、干燥、通风良好的地方，斜放或平放酒瓶，保持软木塞湿润，避免阳光直射和震动，以及远离异味。这样可以使红酒在最佳状态下陈年，提升其品鉴价值。