关于夏天吃羊肉的顺口溜，综合相关养生建议和饮食文化，整理如下：

一、羊肉的夏季养生价值

冬病夏治

羊肉性温热，夏季食用可配合葱姜蒜、花椒等热性调料，通过排汗促进体内毒素排出，对胃寒、畏寒、阳虚人群有辅助调理作用。

温中补虚

夏季人体阳气渐盛，但部分人仍需温补，羊肉可温中健脾、补肾壮阳，适合虚体寒证者。

二、食用建议

选材与处理

选择当天宰杀的新鲜羊肉，避免膻味。煮羊肉时可搭配羊血、白菜等食材，减少膻味并增加营养。

烹饪技巧

采用清炖或爆炒方式，搭配香料提鲜。炖煮时可用“一不放一不做”口诀：不放葱姜料酒（腥膻重）。

注意事项

避免在空调房间食用，以免外冷内热影响排汗效果。夏季食用量不宜过大，防止上火。

三、适用人群与禁忌

适用人群：

虚体寒、阳虚、气血两虚、慢性支气管炎及哮喘患者。- 禁忌：

夏季湿热体质、实火旺盛者需谨慎食用，可能加重上火症状。

（注：若需进一步了解羊肉的烹饪方法或养生搭配，可参考专业食谱或中医师建议。）