葡萄酒中总糖的测定国标主要依据《葡萄酒质量要求》（GB/T 15037—202X），该标准是2006年版本的修订版，自2025年2月26日起正式实施。以下是关键内容总结：

一、总糖分类标准

根据总糖含量，葡萄酒分为以下类别：

干葡萄酒：

总糖≤4.0g/L；

半干葡萄酒：

4.0g/L<总糖≤12.0g/L；

半甜葡萄酒：

12.0g/L<总糖≤45.0g/L；

甜葡萄酒：

总糖>45.0g/L。

二、相关标准体系

基础标准

《葡萄酒质量要求》（GB/T 15037—202X）定义了葡萄酒的原料、生产工艺及成品要求，其中总糖是核心指标之一。

分析方法标准

国家推荐采用《GB/T 15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法》中的滴定法，但需注意：

- 深色葡萄酒检测需在沸腾状态下用标准葡糖糖溶液滴定，操作复杂度较高。

其他相关标准

不同地区或行业可能存在补充标准，例如：

- 《DB15/T 2277-2021》（乌海沙漠产区葡萄酒）；

- 《SN/T 4675.6-2016》（出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定）等。

三、总糖测定的重要性

总糖含量直接影响葡萄酒的甜度、发酵程度及价格，是葡萄酒分类和品质评估的关键指标。