格鲁吉亚瓦罐酒，也被称为格鲁吉亚奎乌丽（Qvevri）陶罐酒，是一种使用传统陶罐酿造和储存的葡萄酒。根据研究和资料，这种酒的最佳适饮期通常在 3到5年之间，而5年之后，其风味会开始走向衰落。

陶罐酒在格鲁吉亚的酿造过程中，通常会在地下陶罐中发酵和储存，这些陶罐的容量可以达到3,000到5,000升。陶罐埋入地下后，其内部温度相对恒定，有助于保持葡萄酒的品质和香气。这种传统的酿造方法使得格鲁吉亚葡萄酒在良好状态下可以保存相当长时间，甚至有些陶罐酒被认为可以使用 几十年甚至上百年。

然而，需要注意的是，尽管陶罐酒可以长时间保存，但一旦开瓶，其保质期会相应缩短。酒体饱满的红葡萄酒在开瓶后可以保存5天，而酒体轻盈的红葡萄酒则只能保存3天。

综上所述，格鲁吉亚瓦罐酒在良好的保存条件下，可以长期保存，但最佳适饮期通常在3到5年之间。开瓶后，其保质期会缩短，因此建议在开瓶后尽快饮用以享受最佳风味。