自酿葡萄酒的装瓶时间主要取决于葡萄酒的发酵过程和二次发酵的时间。以下是一些关键时间点：

初次发酵：

通常需要7-10天，当葡萄皮浮起，酒液颜色变深，且没有气泡产生时，说明初次发酵完成。

过滤装瓶：

在初次发酵完成后，需要过滤掉葡萄皮和果肉，然后将酒液装入干净的玻璃瓶中，进行二次发酵。这一步骤也大约需要7-10天。

二次发酵及陈酿：

装瓶后，葡萄酒需要在阴凉避光处静置1-2个月，以便进行二次发酵和进一步成熟。有些情况下，建议将葡萄酒陈酿半年至两年，以获得更好的风味。

综合以上信息，自酿葡萄酒从开始发酵到最终装瓶，通常需要 至少2个月的时间。其中，初次发酵和过滤装瓶需要7-10天，二次发酵及陈酿需要1-2个月。

因此，建议至少等待2个月后再进行装瓶，以确保葡萄酒的风味和稳定性。