喝香槟的正确方法如下：

选择合适的酒杯 ：使用高脚杯，因为它们的设计可以使酒中的气泡流向酒杯的冠部，并使酒的香味能聚集在杯口。

控制饮用温度：

香槟的最佳饮用温度是43到48华氏度（7摄氏度）。可以将未开封的香槟放在冰桶里，一半冰一半水，20到30分钟，或者放在冰箱里冷藏3到4小时。

倒酒技巧

将香槟倒至酒杯的1/2或2/3处，避免倒得太满，以免气泡溢出。

倒酒时，应让酒液沿着杯壁缓缓流下，而不是直接冲击杯底，这样可以减少气泡的产生。

初次倒酒时，先少倒一点，等泡沫减少后再加满至杯中的二分之一。

观察气泡：

在杯中观察气泡的上升和破裂，这是享受香槟的重要部分。

闻香和品尝

先闻一闻香槟的香气，欣赏舞动的气泡。

入口后，感受香槟特有的浓郁而多层次的口感和入口明亮愉快的酸度。

稍稍停留，让气泡在口中释放，体验“共感”享受。

开瓶

在开瓶前，确保香槟已冷却至适饮温度。

使用开瓶器轻轻扭开瓶塞，避免瓶塞飞出造成伤害。

饮用

品尝时，可以轻轻地用拇指和食指捏住杯柄，避免手的温度破坏香槟的味道。

尝试将香槟与各种清淡的菜肴搭配，以突出香槟本身的味道。

通过以上步骤，你可以更好地享受香槟的风味和气泡带来的愉悦感。