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醒酒瓶怎么用?

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醒酒瓶的使用方法如下:

选择合适的醒酒器 :根据葡萄酒的类型选择合适的醒酒器,红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒醒酒器在用法上有所不同。

预处理:

将酒瓶在室温下静置一段时间,让酒的温度和空气接近,这样可以使醒酒过程更顺畅。

打开酒瓶

将酒瓶横放,瓶肩对齐鼻子,左手高度约在胸口及腹部中间部位,右手略高于左手。

用开瓶器或专用的塑料螺旋开瓶器慢慢地旋转打开瓶颈的木塞,避免破坏酒的香气。

倒入葡萄酒

倾斜醒酒器,将瓶子底塞慢慢拔出,让酒液流入醒酒器,保留一部分空气,便于醒酒。

在倒入的过程中,氧气会进入酒液,加速氧化。也可以紧握醒酒器杯口,轻轻晃动醒酒器里的酒液。

注意控制酒液流出的速度保持一致,避免空气大量进入影响酒质。

观察沉淀物

在倒酒过程中,通过灯光留意沉淀物移动的位置。

当大部分酒已注入醒酒器,而沉淀物也逐渐积留于酒肩后,醒酒即可完成。

控制醒酒时间

红酒醒酒的时间视品种而定,一般为1-2小时,某些深色浓郁的红酒可能需更长。

倒酒

将醒酒后的酒液从醒酒器缓缓倒入酒杯中,注意控制倒酒的速度,避免酒液溅出。

通过以上步骤,可以有效地使用醒酒瓶,让葡萄酒与空气充分接触,释放其香气,提升口感。