寿司的美味搭配多种多样，可以根据个人口味和寿司的种类进行选择。以下是一些推荐的搭配：

清酒

清酒是寿司的经典搭配，其甘甜和柔和的口感能很好地平衡酱油和芥末的味道，使寿司更加美味。

啤酒

啤酒尤其是生啤，与寿司搭配起来非常美味。特别是炸虾寿司，外酥里嫩的虾肉搭配上啤酒，口感层次丰富。

葡萄酒

干型桃红葡萄酒（Dry Rose）与三文鱼寿司是绝配，其颜色和风味都能与三文鱼相得益彰。

热茶

热茶如煎茶或焙茶可以用来清口，去除鱼的油脂感，是寿司的常见饮品。

味噌汤

味噌汤有助于暖胃，是许多人喜欢的佐餐选择。

酱油和芥末

传统的寿司搭配是酱油和芥末，可以根据个人口味适量添加。

姜片

生姜用于清口，但不要放在寿司上。

各种蔬菜

黄瓜、胡萝卜、芦笋等蔬菜也是不错的选择，它们能增加寿司的清爽口感。

肉类和海鲜

鳗鱼、虾、蟹肉棒等肉类和海鲜食材能丰富寿司的口感和风味。

蛋花汤

吃寿司搭配蛋花汤，口感更加丰富。

沙拉

沙拉如生菜、黄瓜、玉米等，可以缓解寿司的油腻感。

其他配料

肉松、火腿、奶酪等配料也能增加寿司的多样性和美味。

总的来说，寿司的搭配并不局限于传统的生鱼片和酱油，可以根据个人喜好尝试不同的食材和饮品，创造出属于自己的独特风味。