葡萄酒中的甲醇含量标准如下:
国家标准
红葡萄酒:甲醇含量不得超过400毫克/升。
白葡萄酒和桃红葡萄酒:甲醇含量不得超过250毫克/升。
家庭自酿葡萄酒
由于家庭自酿葡萄酒受卫生、温度等条件限制,在发酵过程中容易产生甲醇等有害物质,因此需要严格控制发酵温度(16-28度)和发酵容器消毒。
工业生产葡萄酒
工业生产的葡萄酒中甲醇含量通常在60-150毫克/升之间,符合国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的标准。
综上所述,只要葡萄酒中的甲醇含量不超过上述标准,即可认为是安全的,可以饮用。对于家庭自酿葡萄酒,建议严格控制发酵条件以确保安全。
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