铁山楂是 山楂的一个品种，因其果实颜色深如铁色而得名。这种山楂的营养成分比一般的山楂丰富，例如每百克鲜果肉中含有碳水化合物22克、蛋白质0.7克、脂肪0.2克、钙85克、磷25毫克、铁2.1毫克、胡萝卜素0.82毫克以及维生素C89毫克。此外，铁山楂还含有山楂酸、酒石酸、枸缘酸、解皮素等成分。

铁山楂的果实紧密，果色深红，具有耐贫瘠、耐干旱、抗寒、抗病虫害的特性，适应性较强，喜凉爽湿润的环境，既耐寒又耐高温，喜光也能耐荫。在中医理论中，铁山楂被视为一味重要的药材，具有悠久的药用历史。

铁山楂的分布主要在我国北方地区，如山东、河北、辽宁等地。其果实可以食用，也可以作为制作果酱、果脯、糖葫芦等食品的优质原料。