葡萄酒杯的分类可以从多个维度进行划分，以下是综合多个权威来源后的分类方式及特点说明：

一、按葡萄酒类型分类

红葡萄酒杯

- 专为红葡萄酒设计，杯体较宽，杯口较窄，容量通常为170-250ml。

- 杯肚较深，杯腰饱满，有助于单宁的释放和香气的聚集。

白葡萄酒杯

- 杯体较小，杯口和杯肚均较窄，容量约120-170ml。

- 设计注重保持酒体低温，倒酒时需控制量并多次斟酒。

香槟杯

- 瘦高型设计，杯口狭长，杯身长度适中（约25cm），容量约50ml。

- 有助于观察气泡上升过程，突出香槟的细腻度。

起泡酒杯（雪莉杯）

- 小型酒杯，容量约50ml，杯口呈喇叭形，便于集中香气。

甜酒杯

- 杯口呈花瓣形，开口较大，直接引导甜味物质流向舌尖。

桃红葡萄酒杯

- 短颈宽口设计，容量约150ml，适合短暂陈酿的桃红葡萄酒。

二、按工艺分类

全手工酒杯：

传统工艺制作，无机械痕迹。

半机器半手工酒杯：部分工序机械化，保留手工质感。

机器酒杯：现代工业生产，成本较低。

三、按材质分类

水晶玻璃酒杯：透明材质，易观察酒体色泽。

无铅水晶玻璃酒杯：环保材质，安全性高。

普通玻璃酒杯：成本较低，但可能影响酒体感知。

四、其他分类维度

功能差异：品鉴杯注重香气聚集，盲品杯设计简洁。

形状特征：郁金香杯（杯底宽口）适合红葡萄酒， balloon cup（杯底圆润）适合白葡萄酒。

五、选择建议

波尔多杯：适合陈年红葡萄酒（如西拉、梅洛），需仰头品鉴单宁。

勃艮第杯：适合细腻、香气内敛的红葡萄酒。

白葡萄酒杯：冷藏后饮用，避免香气散失。

香槟杯：搭配香槟时使用，突出起泡效果。

通过合理选择葡萄酒杯，可提升品鉴体验，更好地感受葡萄酒的风味层次。