红酒庄在品鉴红酒时通常使用不同类型的酒杯，容量根据葡萄酒的品种和品鉴需求有所不同。以下是常见酒杯类型及其典型容量：
一、按葡萄酒品种划分
波尔多杯（Bordeaux Glass） - 容量：12-16盎司（约360-500毫升）
- 特点：杯体较宽，杯口较平，有助于充分接触氧气以释放香气。
勃艮第杯（Burgundy Glass）
- 容量：12-16盎司（约360-500毫升）
- 特点：比波尔多杯稍宽，杯口更圆，强调香气展现。
品鉴杯（Tasting Glass）
- 容量：10-15盎司（约300-450毫升）
- 特点：标准品鉴杯，口径较小，适合个人品鉴。
香槟杯（Champagne Glass）
- 容量：5-8盎司（约150-240毫升）
- 特点：杯体修长，杯口狭窄，突出香槟的细腻气泡。
甜酒杯（Sweet Wine Glass）
- 容量：5-8盎司（约150-240毫升）
- 特点：较宽口径，适合甜型葡萄酒的甜香展现。
二、通用标准
容量范围： 多数权威资料提到标准红酒杯容量在 180-250毫升
尺寸规格：杯高约155-160毫米，杯底直径约70毫米，杯口直径65毫米。
三、实际使用建议
倒酒量：品鉴时倒入酒杯的量通常为酒杯容积的1/3左右（约10-15毫升），避免摇晃时溢出。
选择依据：
干红葡萄酒：优先考虑波尔多杯或勃艮第杯；
湿红葡萄酒：品鉴杯更合适；
香槟：香槟杯；
甜酒：甜酒杯。
不同酒庄可能根据具体葡萄酒特性调整酒杯尺寸，但上述分类和容量是葡萄酒品鉴中的通用标准。
声明：
本站内容均来自网络，如有侵权，请联系我们。
