给长辈送酒时，可以考虑以下几个知名品牌：

贵州茅台：

作为中国最著名的白酒品牌之一，茅台酒以其独特的酱香和高品质而著称。茅台王子酒和茅台迎宾酒都是不错的选择，尤其是茅台王子酒，作为茅台集团的嫡系产品，入口柔顺不上头，深受长辈们的喜爱。

五粮液：

五粮液以其浓烈的香气、甘甜的口感和丰富的层次感而受到广泛喜爱。五粮液普五第八代浓香型白酒和五粮液经典都是很好的选择。

泸州老窖：

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，其国窖1573被誉为“活文物酿造”和“中国白酒鉴赏标准级酒品”。泸州老窖特曲和泸州老窖老字号特曲也是很好的选择。

洋河：

洋河以亚洲酒类金奖、国酒和市场十大白酒品牌美誉而著名。天之蓝和梦之蓝M3等高端产品适合送给长辈，寓意着广阔的美好祝福。

剑南春：

剑南春水晶剑和梦之蓝M3等产品在500元价格预算内都是很好的选择，适合商务宴请和日常饮用。

古越龙山：

古越龙山金五年黄酒适合养生型长辈，加热后加姜丝饮用，冬季暖身神器。

张裕解百纳N158干红：

作为国产红酒标杆款，单宁柔和易入口，适合注重健康的长辈。

汾酒：

汾酒青花20和绿脖西凤等清香型白酒适合传统型长辈，口感醇厚，寓意吉祥如意。

红星二锅头：

红星二锅头作为经典的老酒，性价比高，适合经济实惠又贴心的选择。

国康1935：

作为新晋酒类品牌，国康1935传承了茅台酒的工艺，口感醇厚，层次感丰富，适合孝敬老人和品鉴美酒。

根据长辈的口味和喜好选择合适的品牌和类型，可以更好地表达你的尊重和关心。同时，考虑到酒的包装和档次，选择一款既体面又能体现心意的酒，会让长辈更加喜欢。