自酿葡萄酒 不需要加白酒。以下是相关理由：

白酒的用途：

白酒主要用于在使用工具时擦洗容器和工具进行杀菌，而不是作为发酵过程中的添加物。

避免影响发酵：

加入白酒可能会杀灭酿酒酵母菌，从而阻止葡萄酒的正常发酵过程。

保持葡萄酒的纯粹性：

葡萄酒是通过葡萄果实中的糖分发酵产生的，加入白酒会改变其纯天然的性质，导致味道和质量的下降。

其他添加物：

如果需要改善葡萄酒的味道或酒精度，可以考虑添加白糖而不是白酒。白糖可以在发酵过程中提供额外的糖分，促进酵母菌的发酵作用。

综上所述，自酿葡萄酒时不需要加白酒，以保持其纯天然和最佳的口感与风味。如果需要调整酒精度或改善风味，可以考虑添加适量的白糖。