红酒的干型和半干型主要区别在于 糖分含量、 酿造过程、 口感风味和 酒精度。

糖分含量

干型红酒：含糖量非常低，通常是不到2克/升，有些情况下甚至可以达到4克/升。

半干型红酒：含糖量较干型红酒高，一般在5克/升左右，最高可达到12克/升。

酿造过程

干型红酒：在发酵过程中，酵母将葡萄汁中的糖分充分转化为酒精和二氧化碳，残糖量极低，通常低于4克/升。

半干型红酒：人为干预发酵过程，以提早结束发酵，从而保留更多的糖分，其残糖量在4克/升到12克/升之间。

口感风味

干型红酒：口感较硬朗、干燥，没有甜味或甜味非常微弱，主要表现为葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

半干型红酒：口感相对柔和，甜度适中，更容易入口，同时酒味也比较浓郁。

酒精度

干型红酒：酒精度通常较高，一般在12-15%vol之间。

半干型红酒：酒精度较干型红酒稍低，但具体酒精度因品牌和酿造工艺不同而有所差异。

总结：

干型和半干型红酒的主要区别在于糖分含量和口感。干型红酒含糖量极低，口感干燥；而半干型红酒含糖量适中，口感较为甜润。选择哪种类型的红酒主要取决于个人口味偏好。喜欢干爽口感的消费者可以选择干型红酒，而喜欢甜润口感的消费者则可以选择半干型红酒。