海南椰岛作为海南省重点酒企，主要生产以下酒类产品：

传统白酒

- 海口大曲：

海南椰岛集团旗下知名白酒品牌，采用五粮酿造，具有“窖香浓郁、酒体醇厚、甘甜清冽、回味悠长”等特点，是海南特色白酒代表，曾被海南省政府指定为接待专用酒。

- 椰岛鹿龟酒：以海南特产鹿龟为原料，结合传统工艺与现代技术酿造，兼具滋补与保健功能，是海南药酒的典型代表。

- 椰岛海王酒：在鹿龟酒基础上创新推出的滋补酒品，延续了海南酒的独特风格。

保健酒

海南椰岛的保健酒以天然原料和传统工艺为特色，例如椰岛鹿龟酒结合鹿龟、海马等珍稀药材，宣称具有增强免疫力、调节身体机能等功效。

其他酒类产品

- 椰汁饮料：

以天然椰汁为原料，主打健康饮品市场，与酒类产品形成差异化定位。

生产背景补充

海南椰岛的酿酒历史可追溯至1953年，前身为海口市国营饮料厂。由于海南本地气候、水源等条件不适宜高酒度白酒酿造，因此集团选择在符合要求的异地建立生产基地，确保酒体品质。目前，公司具备白酒生产资质，进一步提升了产品竞争力。