梦陇波尔多干红葡萄酒2015的饮用方法如下：

拿酒

尽量减少手部与酒瓶的接触，以保持酒温。

拿酒时，用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，避免温度最高的手心接触酒瓶。

倒酒

倒酒时要均匀用力，避免摇起瓶底的沉淀，一般倒完后瓶底要留下大约两厘米高的酒不喝。

酒具

使用高脚酒杯，水晶杯最佳，每次倒酒量约为1/4杯。

醒酒

打开瓶塞后，将酒倒入醒酒器中，让其自然觉醒，这样可以使酒中的芳香类物质恢复活性，醇香味加重，苦涩味变淡。

摇酒

将醒好的红酒倒入高脚杯，轻轻摇晃，使酒液充分散发，从而让酒的口感更加醇厚，香味更加浓郁。

闻香

晃动酒杯后，将鼻子凑到杯口，深吸一口气，感受红酒中的各种气味。

品尝

小口慢慢品尝红酒，让其在口中翻滚，使酒味充斥整个鼻腔，感受其丰富的层次感。

放置

有些红酒在放置一段时间后会变得更加香醇，建议在饮用前放置一段时间，具体时间根据酒体情况而定。

通过以上步骤，可以更好地品味梦陇波尔多干红葡萄酒2015的独特风味。