米其林餐厅的星级标准分为三个等级，每个等级都代表着不同的用餐体验和质量：

一星（★）

意义：值得停车一尝的高品质餐厅。

标准：体现出厨师对技艺的专注与追求，菜品口味出众且有创意。

二星（★★）

意义：值得绕道前往的卓越美食体验。

标准：不仅味道卓越，菜品还需体现食材与烹饪技艺的完美平衡。

三星（★★★）

意义：值得专程前往的非凡餐厅。

标准：提供终极美食体验，菜品极富艺术性与创造力，服务和氛围同样无懈可击。

此外，米其林评级还包括其他特殊标志，如必比登推介和米其林绿星等。这些标志用于表彰在特定领域或类别中表现突出的餐厅。