当红酒瓶中的木塞碎裂时，可以采取以下步骤处理：

一、安全取出碎塞

倾斜瓶身钻透法

- 将酒瓶倾斜45度，从碎塞断裂处正对方向用开瓶器或螺丝钻入木塞，利用重力将剩余木塞推入瓶中。

- 若木塞过短，可直接钻透后提起，避免强行按压导致碎屑进入酒液。

海马刀或螺丝刀辅助

- 使用海马刀时需谨慎操作，避免螺旋钻深入酒中。可用细长螺丝刀或钳子夹出断塞，或旋转瓶身配合取出。

侍者型开瓶器

- 倾斜瓶身45度，用侍者型开瓶器沿碎塞边缘慢慢拔出，减少对瓶口的刮擦。

二、清理瓶口与过滤酒液

擦拭瓶口

- 用方巾或纱布轻柔擦拭瓶口裂隙，清除木屑和污渍，避免继续使用开瓶器按压碎塞。

过滤酒液

- 若有木屑或残屑掉入酒中，可用咖啡滤纸、纱布或薄布过滤。时间较短（如15分钟）内过滤对风味影响较小。

三、注意事项

避免二次污染：

操作时戴手套，使用工具后及时清洗，防止木屑残留。

酒质判断：若木塞严重破损或霉变，建议检查酒体是否变质，避免饮用。

老酒处理：5-10年陈年老酒的木塞较脆弱，操作需轻柔，避免过度用力。

通过以上方法，可有效处理碎塞问题，同时最大程度保留红酒风味。