干红葡萄酒中存在少量渣子是正常现象，通常不影响饮用安全性和口感。以下是具体说明：

一、正常沉淀类型及安全性

葡萄残渣与发酵副产物

干红葡萄酒在发酵和陈酿过程中会残留少量葡萄皮、籽粒或酵母残渣，这些属于正常现象，不会对健康造成危害。

酒石酸结晶

部分干红葡萄酒中的沉淀可能是酒石酸结晶，这是葡萄发酵中自然形成的物质，属于正常陈化过程的一部分。

二、可饮用性判断标准

观察外观与气味

- 正常沉淀应为均匀、无异味的颗粒或絮状物，颜色较深（如砖红色、棕褐色）。

- 若出现混浊、发酵味或霉变气味，则可能已变质，需谨慎饮用。

检查保质期

需确认红酒是否在保质期内，过期红酒可能因微生物污染导致变质。

三、饮用建议

过滤与饮用

若沉淀较少且无异常，可直接饮用；若沉淀较多，可用滤网或专用的葡萄酒过滤器过滤后饮用。

避免混淆变质

若沉淀呈绿色、黑色或伴有异味，可能是葡萄酒氧化或变质，建议丢弃。

四、特殊情况处理

木塞碎屑：

若沉淀为木塞碎屑（尤其伴随浑浊），需挑出或过滤掉木屑后饮用。

糖分结晶：含糖量高的干红可能出现未溶解的糖分结晶，属正常现象。

综上，干红葡萄酒中的少量渣子通常无害且正常，但需结合外观、气味及保质期综合判断。若存在异常情况，建议咨询专业人士或参考产品说明。