洋酒的饮用时间主要取决于个人喜好和具体场合，以下是一些常见的建议：

正餐后饮用

洋酒通常在正餐后饮用，因为它可以帮助消化。许多人喜欢在餐前和餐后饮用洋酒，餐前可以帮助放松神经，餐后则有助于消化。

工作结束后饮用

对于需要工作到很晚的白领来说，在工作结束后饮用洋酒可能会让人感到放松并有助于睡眠。

聚会或社交活动

作为聚会或社交活动的主持人，可以在饭前或饭后饮用洋酒，这样可能更加得体。

户外活动后

在夏季户外活动一天后，喝洋酒可以彻底放松身心。

开瓶后的饮用时间

未开瓶的洋酒建议在几天内饮用，已经开瓶的洋酒则建议在一个月内饮用完毕。开瓶后的洋酒适宜的饮用时间取决于品牌、类型、年份等多个因素，但一般来说，只要及时保存并在1-2年内饮用完，口感基本上不会发生太大的变化。

特定酒类

白兰地：白兰地通常在橡木桶中陈年至少2年以上，陈年时间越长，白兰地的味道和品质通常越好。有些高档白兰地可能需要数十年甚至上百年的时间才能达到最佳饮用状态。

威士忌：威士忌的陈年时间可以根据品牌和种类而异，陈年时间较长的威士忌可能会带来更丰富的口感和复杂的香气。并不是所有威士忌都需要很长时间陈年，有些苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌经过较短时间的陈年就能达到很好的口感。

红酒

红酒的最佳饮用时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全，因为上午胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，血液中的酒精浓度升高会对身体器官造成较大伤害。此外，睡前喝一杯红酒可以舒缓身体的压力，调节情绪，还能辅助睡眠。

综上所述，洋酒的饮用时间没有固定的规定，可以根据个人喜好和具体场合进行调整。一般来说，正餐后、工作结束后、聚会或户外活动等场合都是饮用洋酒的不错选择。对于开瓶后的洋酒，建议尽快饮用，并在1-2年内品尝完以保持最佳口感。