自酿葡萄酒在放置9年后是否还能饮用， 取决于多个因素，包括保存条件、酒的品质以及是否过了保质期。以下是一些关键点：

保存条件

如果葡萄酒在密封保存的情况下，未开封且未受到细菌和病菌的感染，那么在存放时间过久的情况下，葡萄酒可能会进一步发酵，口感可能会变得更好。

如果保存不当，例如未密封保存或已经过了保质期，葡萄酒可能已经变质，不建议饮用。

酒的品质

高品质的红葡萄酒在陈放过程中，其含有的多酚类物质如单宁等可能会发生有益的变化，使口感更醇厚，还可能有一定抗氧化作用。

白葡萄酒和一些轻盈的红葡萄酒通常在年轻时饮用最佳，而复杂的红葡萄酒则具有更长的陈年潜力。

保质期

自酿葡萄酒没有明确的保质期，但消毒条件没有工业葡萄酒好，且葡萄酒的酒精度数较低，容易受微生物感染变质。

在中国，商品必须有保质期，未标明保质期的葡萄酒在许多零售渠道是不允许进入的。

判断是否变质

观察酒液颜色是否依然明亮且没有出现浑浊或沉淀物过多的情况。

闻气味，如果出现醋味或霉味，则不应饮用。

检查软木塞是否有渗漏或发霉。

观察酒液是否清澈，无异味。

建议

如果葡萄酒保存得当，未开封且外观、气味和软木塞均正常，那么可以饮用。但考虑到自酿葡萄酒的品质和安全性，建议在饮用前进行仔细的检查。

如果葡萄酒已经开封或保存不当，建议不要再饮用，以避免潜在的健康风险。

总之，自酿葡萄酒在放置9年后是否能饮用需要综合考虑保存条件、酒的品质和是否过了保质期等多个因素。在确保葡萄酒品质和安全的前提下，可以适量饮用。