根据现有信息， 世界葡萄酒大会并未在宁夏银川召开。以下是相关说明：

2021年世界葡萄酒大会：

该活动曾在银川举办，主题为“葡萄酒之都的文旅融合之路”，由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）和宁夏回族自治区人民政府联合主办。

2023年相关活动：

同年6月， 国际葡萄与葡萄酒产业大会以及 第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在银川召开，主题为“自然·创新·文化·生态”。但这两个活动与“世界葡萄酒大会”并非同一赛事。

2025年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛：

虽然赛事名称包含“国际葡萄酒”，但这是布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛，与世界葡萄酒大会无关联。

总结：目前（2025年3月）银川未举办过“世界葡萄酒大会”。如需了解最新赛事信息，建议关注国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）官网或官方合作平台。