意大利核桃价格较低的原因可能涉及以下因素，需结合市场实际情况综合分析：

供应过剩导致价格下跌

若意大利核桃的产量显著高于市场需求，市场为平衡供需可能通过降价促销吸引消费者。例如，通过打折、买赠等活动刺激需求，但长期供应过剩可能引发恶性竞争，进一步压低价格。

商品掺假现象普遍

部分商家为减少库存积压，可能将未成熟或陈旧的核桃与新鲜核桃混合销售。这种掺假行为会降低整体品质，导致消费者对品牌失去信任，但商家仍可能通过降低成本维持低价。

消费者认知与购买行为

核桃作为坚果类食品，其价格受消费者对营养价值的认知影响。若市场普遍认为核桃需新鲜食用，长期保存会导致营养流失，消费者可能因担心品质问题而接受低价。

市场竞争与营销策略

意大利核桃可能面临来自其他产地的竞争，为突出价格优势，部分商家可能采取低价策略吸引市场份额。此外，通过捆绑销售（如买核桃赠礼品）等营销手段也能短期内缓解库存压力。

建议：

消费者购买时可通过观察核桃外壳完整性、气味（应具有坚果的浓郁香气）及价格是否异常低廉进行初步筛选，避免因低价购买到掺假或变质产品。