一、旋转拔出法

调整开瓶器角度

将开瓶器重新插入断塞，尝试调整角度（如向上或侧向）使断塞中心与开瓶器接触点更紧密，然后缓慢旋转拔出。

使用双片夹子型开瓶器

这种开瓶器设计有防滑手柄和夹片，可夹住断塞边缘，通过杠杆原理将断塞提起，减少木屑残留。

二、撬出法

瓶壁钻孔法

在酒瓶倾斜状态下，用开瓶器或细长刀具（如瑞士军刀）沿瓶壁方向钻孔，穿透断塞后提起。注意动作要轻，避免木屑掉入酒中。

碎塞清理法

若断塞已部分开裂，可用长木螺丝或钳子将碎塞推入瓶中，再倒酒过滤。此方法需快速操作，减少木屑污染。

三、辅助工具法

Ah-So开瓶器

适合脆弱断塞，通过左右施力将铁片插入软木塞与瓶缘缝隙，旋转后拔出，可避免直接旋转导致木塞碎裂。

长木螺丝或金属棒

用长木螺丝或金属棒插入断塞一半，用力旋转并拔出。若力量不足，可用钳子辅助，但需注意避免碎屑掉入酒中。

四、应急处理法

重新封装

若断塞严重破损且无法取出，可用新橡木塞或旧塞子重新封装。先用布或过滤网过滤酒液，再装入新塞并密封。

专业设备

使用专业开瓶器（如带防滑手柄的款式），通过杠杆原理撬出断塞，减少手部压力和木屑产生。

注意事项

操作时务必保持瓶身稳定，避免倾斜过度导致碎塞掉入酒中。

若断塞已完全破碎，建议更换新塞子并过滤酒液，避免影响后续饮用。

优先选择带过滤网的醒酒器或不锈钢精滤清器，快速过滤木屑，减少对葡萄酒品质的影响。