哈尔滨婚庆酒席一般使用的酒包括：

白酒

北大仓白酒：一种价格约50元左右的白酒，常用于婚宴。

剑南春：定位在中高端的白酒品牌，近期婚宴上较受欢迎。

五粮液：高端白酒品牌，也是五粮液集团的嫡系产品，适合婚宴用酒。

泸州老窖特曲：浓香酒中的经典之作，适合婚宴用酒。

红酒

红酒：一般每桌准备两瓶，具体数量根据预算和需求而定。

啤酒

啤酒：每桌也通常会放上一瓶，以满足不同宾客的需求。

饮料

碳酸饮料：如可乐、雪碧等，用于招待不喝酒的宾客。

果汁：如橙汁、苹果汁等，增加婚宴的多样性。

牛奶：一些宾客可能更喜欢牛奶作为饮料。

其他酒类

起泡酒：如香槟，常用于庆祝和甜点搭配。

鸡尾酒：在一些高端婚宴上，可能会提供鸡尾酒。

洋酒：如马爹利、芝华士等，虽然较少见，但也有用于婚宴的情况。

建议

预算考虑：根据新人的预算选择合适的酒品，确保既体现档次又不失体面。

宾客需求：考虑到不同宾客的饮酒习惯和需求，准备多种酒类和饮料。

品牌选择：可以选择一些知名品牌或定制酒，以增加婚宴的独特性和个性化。

提前准备：提前与酒店沟通，了解是否可以自带酒水，以及酒店对酒水的相关规定，避免不必要的麻烦。