女儿红是黄酒，而非白酒。以下是具体说明：

一、分类归属

酒类分类

女儿红属于中国传统发酵酒中的黄酒类别，与白酒、红酒等酒类有明确区分。

原料与工艺

以糯米为主要原料，采用蒸煮、糖化、发酵、陈酿工艺制成，酒精度数通常为10%-20%。

二、名称由来

源于绍兴地区传统习俗：一名裁缝因妻子生女而酿酒，后因重男轻女未在女儿出嫁时饮用，酒被埋藏于桂花树下，故得名“女儿红”。

三、特征与文化

口感：

以甜、酸、苦、鲜、涩、辛六味平衡著称，香气浓郁。

文化内涵：与江南地区婚嫁习俗紧密相关，现多作为节日或庆典饮品。

四、常见误区

部分资料误称其为白酒，可能源于对发酵工艺的混淆。白酒以高粱、小麦等为原料，经蒸馏工艺制成，酒精度普遍高于黄酒。