伏特加可以用于制作多种蛋糕，以下是一些具体的食谱：

西柚伏特加蛋糕

材料：西柚伏特加、葡萄干、鸡蛋、白糖、低粉。

步骤：

1. 将伏特加倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。

2. 鸡蛋三个加入白糖，用打蛋器打至颜色发白体积膨胀。

3. 将泡过的伏特加倒入蛋液中，上下翻拌，葡萄干最后再放。

4. 倒入筛过的低粉，上下翻拌至无干粉。

5. 倒入纸杯中，稍微震几下。

6. 将葡萄干放入蛋液中。

7. 放进烤箱中160度25分钟。

水果蛋糕 （酸甜口味，有嚼劲）：

材料：苹果味伏特加、各种水果（具体水果根据个人口味选择）。

步骤

1. 将苹果味伏特加与各种水果混合，制作成水果混合物。

2. 将水果混合物倒入蛋糕模具中。

3. 放入烤箱中烘烤至熟透（具体温度和时间根据蛋糕大小和厚度调整）。

苹果派

材料：苹果、苹果味伏特加、低粉、白糖、黄油等。

步骤：

1. 将苹果切成薄片，用苹果味伏特加和白糖腌制。

2. 将低粉和黄油混合，制作成派皮。

3. 将腌制好的苹果片铺在派皮上，再盖上另一层派皮。

4. 放入烤箱中烘烤至金黄色。

这些食谱展示了伏特加在蛋糕制作中的多样化应用，从西柚伏特加蛋糕到水果蛋糕，再到苹果派，伏特加都能为蛋糕增添独特的风味。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。