红酒开封后的存放时间受多种因素影响，以下是综合整理的关键信息：

一、常规保存时间

常温环境（20-25℃）

开封后建议在1-3天内饮用完毕，避免细菌或霉菌滋生，同时防止酒体氧化。

冷藏环境（4-8℃）

若将红酒密封后冷藏，可延长至1-2周（约7天）。冷藏可减缓氧化速度，但需注意避免温度波动。

二、不同酒体与保存方法的差异

酒体轻盈的红酒：

常温下1-3天，冷藏可延长至5天。

酒体浓郁的红酒：常温下可保存至5天，冷藏时间与普通红酒相近。

起泡酒：需立即密封冷藏，开瓶后1天需用惰性气体或真空泵处理瓶内空气，否则氧化风险较高。

三、注意事项

避免二次污染

开封后应尽快饮用，若需长期保存，需使用真空泵抽走空气或用惰性气体充填瓶内。

变质迹象

若出现霉味、变色或口感变酸，应立即丢弃，避免误饮导致肠胃不适。

适量饮用

红酒虽有益健康，但需控制摄入量，过量可能加重肝脏负担。

四、特殊情况说明

冷藏条件不足：

若冷藏设备温度波动较大，可能缩短保存时间至1周左右。

酒精度数影响：高酒精度红酒因水分含量低，氧化速度稍慢，但冷藏效果仍有限。

综上，红酒开封后最佳饮用期在1-7天，冷藏可延长至1-2周。建议根据实际情况选择保存方式，并优先在2-3天内饮用完毕。